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▣달래란?
▶수선화과 부추아과 부추 속의 여러해살이풀을 달래라고 한다.
▶비늘줄기는 넓은 난형이고 길이 6 ~ 10mm로서 외피가 두꺼우며 밑에는 수염뿌리가
있는것이 특징이다.
▣달래의 쓰임새
▶잎과 알뿌리는 생채로 해서 먹거나 국거리나 부침 재료로 이용된다.
▶달래의 뿌리줄기는 소산이라는 약으로 쓰인다.
▣달래의 효능
▶불면증/빈혈/신경안정
-달래에는 풍부한 비타민 C와 칼슘이 있어서 스트레스 해소와 신경을 안정, 불면증
에 효능이 있고 빈혈에도 효능이다.
▶피부 노화/간 기능/피로/숙취 해소
-달래는 몸을 따뜻하게 하고 신지 대사를 도와 피부 노화를 예방하는 효능 있으며
간 기능을 활성화하고 피로를 풀어주며 숙취해소를 해준다.
▶여성질환
-달래에는 철분, 비타민 B1과 C가 매우 많아 소화기관이 약하고 몸이 허약한 사람이나
자궁 출혈, 울 경분 순에 도움이 된다.
▶콜레스테롤 수치 개선
-달래는 혈관을 확장하고 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 효능이 있으며 세포를 강화하고
혈관을 튼튼하게 하는 효능이 있다.
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